Callos a la asturiana en cocción lenta

Callos a la asturiana en cocción lenta

4.3 41 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 18u. 30min

4 raciones

Ingrediënten

2 - 3 dientes de ajo en láminas
20 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en octavos
1 cucharada de pimentón
150 g de vino blanco
100 de jamón curado en dados
1 chorizo asturiano en rodajas de 2 mm (aprox. 100 g)
100 g de tomate frito estilo casero
2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras (optioneel)
800 - 900 g de callos de ternera crudos en trozos de 3 cm
½ manita de cerdo en dos trozos
2 pastillas de caldo de carne
300 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 1855.6 mg

Eiwitten 33.1 g

Calorieën 2005 kJ / 479 kcal

Vetten 34.5 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 14.7 g

Koolhydraten 8.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Carnes a fuego lento 13 recepten
Spanje

Principado de Asturias 30 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 157 35 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Arroz con bogavante (Cocción de arroz)

1u. 30min

Codorniz escabechada con emulsión de patata al vacío

13u. 30min

Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío

8u. 45min

Fabas con almejas en cocción lenta

20u.

Callos con garbanzos

45min

Garbanzos con callos en cocción lenta

17u. 30min

Callos a la asturiana

1u. 20min

Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

17u.

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4u.

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2u. 50min

Rabo de ternera a la Maestranza

6u.

Callos a la madrileña

1u. 50min