Apparaten en accessoires
Callos a la asturiana en cocción lenta
Voorbereiding. 10min
Totaal 18u. 30min
4 raciones
Ingrediënten
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2 - 3 dientes de ajo en láminas
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20 g de aceite de oliva
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250 g de cebolla en octavos
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1 cucharada de pimentón
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150 g de vino blanco
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100 de jamón curado en dados
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1 chorizo asturiano en rodajas de 2 mm (aprox. 100 g)
-
100 g de tomate frito estilo casero
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2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras (optioneel)
-
800 - 900 g de callos de ternera crudos en trozos de 3 cm
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½ manita de cerdo en dos trozos
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2 pastillas de caldo de carne
-
300 g de agua
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 ración
Natrium
1855.6 mg
Eiwitten
33.1 g
Calorieën
2005 kJ /
479 kcal
Vetten
34.5 g
Vezels
2.5 g
Verzadigd vet
14.7 g
Koolhydraten
8.6 g
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