Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

4.5 130 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 40min

8 raciones

Ingrediënten

40 g de agua
300 g de champiñones frescos en cuartos
30 g de aceite de oliva
150 g de chalotas en cuartos
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
20 g de brandy
2 solomillos de cerdo (aprox. 300-400 g c/u) salpimentados
2 láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)
100 g de foie mi-cuit de pato en trozos
1 huevo batido para pintar
200 - 250 g de mermelada de frambuesas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 498.3 mg

Eiwitten 25.3 g

Calorieën 2355 kJ / 563.4 kcal

Vetten 33.1 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 10.7 g

Koolhydraten 41 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Érase una vez 6 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 158 70 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Hot dog de chistorra

40min

Sepia en salsa de pimiento rojo con arroz blanco

1u. 30min

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20min

Bola de queso crema con granada

30min

Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)

2u. 40min

Solomillo Wellington

2u.

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3u. 45min

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1u. 10min

Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa al vacío

1u. 45min

Albóndigas de pollo con patatas a la importancia en cocción lenta

2u. 10min

Miniquiches de beicon y champiñones

30min

Lasaña boloñesa con champiñones

1u. 45min