Compatibele versies
Menú: Gazpacho. Fideuá mixta con ajonesa. Flanes de queso al caramelo.
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 300 g de almejas frescas
- 2 - 3 cucharadas de sal gorda
- 12 langostinos crudos
- 500 g de mejillones frescos limpios
- 250 g de aceite de girasol
Flanes de queso al caramelo
- 6 cucharaditas de caramelo líquido
- 250 g de nata (35% de grasa)
- 120 g de queso cremoso
- 65 g de azúcar
- 100 g de leche
- 1 sobre de cuajada en polvo
Gazpacho
- 1000 g de tomate maduro en mitades
- 50 g de cebolla
- 30 g de pimiento verde italiano
- 50 g de pimiento rojo
- 50 g de pepino
- 2 cucharaditas de sal
- 1 - 2 pellizcos de comino molido (optioneel)
- 70 g de aceite de oliva
- 30 - 40 g de vinagre
- 200 g de cubitos de hielo
Fideuá
- 4 dientes de ajo
- 80 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 50 g de vino blanco
- 800 g de agua
- 2 pastillas de caldo de pescado desmenuzadas
- 150 g de cebolla en cuartos
- 75 g de pimiento verde
- 75 g de pimiento rojo
- 1 - 2 pellizcos de azafrán
- 100 g de tomate triturado en conserva
- 300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3 cm
- ½ cucharadita de colorante amarillo
- 500 g de fideos de fideuá
Ajonesa
- 1 huevo
- 1 - 3 dientes de ajo
-
1
chorrito de zumo de limón
of 1 chorrito de vinagre - 1 cucharadita de mostaza (optioneel)
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 - 2 pellizcos de sal
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 5479 kJ / 1310 kcal
- Eiwitten
- 39.1 g
- Koolhydraten
- 76 g
- Vetten
- 93.5 g
- Verzadigd vet
- 23.1 g
- Vezels
- 6.7 g
- Natrium
- 1708.1 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Lasaña 3.0
1 Std. 30 Min
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1h 10 phút
Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)
1 Std. 40 Min
Cocido madrileño
2h 15 min
Arroz meloso con pollo
50min
Arroz a la cubana
40min
Sopa de picadillo
1 Std. 15 Min
Solomillo de cerdo relleno de ciruelas pasas
1h 10 phút
Macarrones con chorizo para 12
25 Min
Espaguetis carbonara
25 Min
Provolone con langostinos
25 Min
Torrijas con crema pastelera tostada
40min