Ensalada de codornices escabechadas con pochas al vacío

Ensalada de codornices escabechadas con pochas al vacío

3.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 25u. 45min

4 raciones

Ingrediënten

3 codornices
4 pellizcos de sal
4 pellizcos de pimienta molida
1600 g de agua
30 g zumo de limón
1 bandeja de cubitos de hielo
150 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
150 g de cebolla en juliana
3 dientes de ajo en láminas
50 g de vinagre
2 hojas de laurel secas
1 pellizco de tomillo seco
1 cucharadita de pimentón
50 g de vino blanco seco
400 g de pochas cocidas (en conserva)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 241.6 mg

Eiwitten 24.4 g

Calorieën 2733 kJ / 653 kcal

Vetten 47.9 g

Vezels 6.9 g

Verzadigd vet 8.1 g

Koolhydraten 30.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 154 35 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1 godz. 30 min

Empanadillas de hamburguesa

30 min

Pulpo de montaña

2 godz. 30 min

Crema en cóctel de sopa castellana

50 min

Espaguetis con bechamel, pulpo y cherrys

50 min

Menú: Gazpacho. Fideuá mixta con ajonesa. Flanes de queso al caramelo.

1 godz.

Fabas con pulpo en cocción lenta

21 godz.

Volovanes con marisco y rape

1 godz. 10 min

Pastel frío de pisto

3 godz.

Popietas de lenguado y gambón

45 min

Provolone con langostinos

25 min

Marineras murcianas

1 godz.