Rollito de salmón sobre tosta con parmesano

Aceitunas rellenas de vermut sólido

Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío

Menú: Cremoso de cecina. Tartaletas de marisco. Zarzuela de pescados y mariscos. Turrón de chocolate y pistachos.

Menú: Bacalao con mantequilla de cítricos. Muffins con chips de chocolate

Pollo al chocolate con cigalas y boletus

Tostas de rougail a la naranja con sardina ahumada

Bocaditos con gambón

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

Rollo de piquillo con rúcula y nueces

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

Saquito de camembert