Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

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Voorbereiding. 20min

Totaal 55min

6 raciones

Ingrediënten

400 g de agua
2 - 3 berenjenas en rodajas de 5 mm (24 rodajas)
250 g de cebolleta en cuartos
1 - 2 dientes de ajo negro
20 g de aceite de oliva
300 g de setas frescas variadas
½ cucharadita de sal
100 - 125 g de paté de hígado de cerdo ibérico
250 - 300 g de queso Torta del Casar en 6 trozos
1 cucharadita de pimentón dulce

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 681.5 mg

Eiwitten 16.9 g

Calorieën 1309 kJ / 313 kcal

Vetten 24.2 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 12.6 g

Koolhydraten 7.1 g

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