Albóndigas de bacalao y salsa de limón

Albóndigas de bacalao y salsa de limón

4.4 43 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 30min

4 raciones

Ingrediënten

Salsa de limón

1 - 2 dientes de ajo
2 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
200 g de crème fraîche
1 cucharadita de piel de limón rallada
10 g de zumo de limón
¼ de cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de miel
½ cucharadita de mostaza

Albóndigas de bacalao

1 diente de ajo
40 g de cebolla en trozos
2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
600 g de bacalao al punto de sal en trozos de 3 cm (sin piel)
6 - 8 tallos de cebollino fresco picado
120 g de pan rallado
1 cucharadita de piel de limón rallada
10 g de zumo de limón
2 huevos
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
20 g de mostaza
2 - 4 cucharadas de aceite de oliva

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 11609.8 mg

Eiwitten 103.1 g

Calorieën 3331 kJ / 796 kcal

Vetten 27.8 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 28 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 171 35 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Pastel de calabacín y bonito

1u.

Vieiras con dos salsas

45min

Trenza de setas, chalotas y gorgonzola

1u.

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

1u.

Sopa fría de melocotón con calamares

1u.

Ajoblanco de cerezas

10min

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

55min

Menú: Cuscús de cordero y verduras. Crema catalana

1u.

Berberechos al cava

25min

Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos

1u.

Mejillones cremosos

30min

Cogollos a la parrilla con vinagreta

15min