Apparaten en accessoires
Pudin de perdiz
Voorbereiding. 15min
Totaal 26u. 15min
12 raciones
Ingrediënten
-
250 g de higaditos de pollo en trozos
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50 g de brandy
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1 cucharadita de pan rallado para espolvorear
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50 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
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200 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo
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100 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 1,5 cm
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2 cucharaditas de tomillo seco
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400 - 500 g perdiz escabechada en conserva deshuesada
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1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
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100 g de nata
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2 huevos
-
1200 g de agua
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 ración
Natrium
260.7 mg
Eiwitten
6.4 g
Calorieën
727 kJ /
173 kcal
Vetten
12.4 g
Vezels
0.8 g
Verzadigd vet
3.6 g
Koolhydraten
5.7 g
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