Côte à l’os met Chimichurri en Hasselback aardappelen

Côte à l’os met Chimichurri en Hasselback aardappelen

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 25min

5 porties

Ingrediënten

vastkokende aardappelen groot, geschild en gewassen
8
water
1000 g
spek gezouten en ongezouten
8 sneetjes
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in acht stukken gesneden
25 g
peper, gemalen
knoflookteentje
1
Spaanse ui in vier stukken gesneden
½
citroensap
cayennepeper, gemalen
2 snuifjes
peterselie, vers alleen de blaadjes
10 takjes
koriander, vers alleen de blaadjes
6 takjes
olijfolie
5 el
zout
olijfolie
rib-eye steak met been (Côte à l’os)
1200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 32 g

Calorieën 1999 kJ / 475 kcal

Vetten 26 g

Koolhydraten 26 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De wereld rond: Op de Grill 5 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

1u.

Butternut en gembersoep

35min

200 g prei fruiten

20min

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

35min

Venusschelpen op zeemanswijze

30min

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

2u. 15min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1u. 15min

Mousse van ham

10min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50min

Forelmousse

5min

Choronsaus

20min