Apparaten en accessoires
Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin
Voorbereiding. 1u. 25min
Totaal 1u. 25min
6 portie
Ingrediënten
-
olijfolie plus extra om te bakken en 1 theelepel om op smaak te brengen80 g
-
teentjes knoflook4
-
tijm, verse alleen bladeren8 takjes
-
peper, vers gemalen1 tl
-
lamsbout, ontbeend l800 g
-
bloemige aardappelen geschild, in stukjes gesneden (3 cm)800 g
-
melk250 g
-
room, elk type (van koemelk)100 g
-
zout3 tl
-
nootmuskaat, gemalen¼ tl
-
oregano, vers alleen bladeren2 stengels
-
peterselie, vers alleen bladeren2 stengels
-
aubergine in blokjes (ongeveer 1,5 cm)200 g
-
courgette in blokjes (ongeveer 1,5 cm)200 g
-
gele paprika in stukken gesneden (ongeveer 1,5 cm)150 g
-
rode paprika in stukken gesneden (ongeveer 1,5 cm)150 g
-
ui in stukken gesneden (ongeveer 1,5 cm)100 g
-
witte wijn70 g
-
water150 g
-
tomatenpuree20 g
-
½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)groentebouillonpasta1 tl
-
snijbonen uiteinden afgesneden500 g
-
1 tl bonenkruid, gedroogdvers bonenkruid1 el
-
tomaat in blokjes (ongeveer 1,5 cm)200 g
-
basilicumblad, vers Gehakt1 el
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) plus extra voor het invetten1 el
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portie
Natrium
1297.2 mg
Eiwitten
31.6 g
Calorieën
4100.5 kJ /
980.1 kcal
Vetten
70.6 g
Vezels
10.7 g
Verzadigd vet
28.4 g
Koolhydraten
54.6 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieMisschien vind je het ook leuk...
Panettone-crémeux met Mandarijn, Passievrucht en Kokosmousse
Geen beoordelingen
Tiramisu Smoothie
5min
Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus
12u. 20min
De eerste hap: Kip en Groenten
Geen beoordelingen
Batch-koken: Warme Groentesalade. Spaghetti met Tomaat en Champignons. Kip met Rijst en Pepersaus.
Geen beoordelingen
Paëlla
50min
Gestoomde Chinese groenten
30min
De eerste hap: Bloemkool- en Aardappelpuree met Varkenshaasje
Geen beoordelingen
Gegrilde Steak met Rode Pepersaus
Geen beoordelingen
Pikant Rundvlees met Rode Paprika
30min
Sinaasappel Sponge Cake
1u.
Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus
25min