Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 1u. 25min

Totaal 1u. 25min

6 portie

Ingrediënten

olijfolie plus extra om te bakken en 1 theelepel om op smaak te brengen
80 g
teentjes knoflook
4
tijm, verse alleen bladeren
8 takjes
peper, vers gemalen
1 tl
lamsbout, ontbeend l
800 g
bloemige aardappelen geschild, in stukjes gesneden (3 cm)
800 g
melk
250 g
room, elk type (van koemelk)
100 g
zout
3 tl
nootmuskaat, gemalen
¼ tl
oregano, vers alleen bladeren
2 stengels
peterselie, vers alleen bladeren
2 stengels
aubergine in blokjes (ongeveer 1,5 cm)
200 g
courgette in blokjes (ongeveer 1,5 cm)
200 g
gele paprika in stukken gesneden (ongeveer 1,5 cm)
150 g
rode paprika in stukken gesneden (ongeveer 1,5 cm)
150 g
ui in stukken gesneden (ongeveer 1,5 cm)
100 g
witte wijn
70 g
water
150 g
tomatenpuree
20 g
groentebouillonpasta
1 tl
½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
snijbonen uiteinden afgesneden
500 g
vers bonenkruid
1 el
1 tl bonenkruid, gedroogd
tomaat in blokjes (ongeveer 1,5 cm)
200 g
basilicumblad, vers Gehakt
1 el
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) plus extra voor het invetten
1 el

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 1297.2 mg

Eiwitten 31.6 g

Calorieën 4100.5 kJ / 980.1 kcal

Vetten 70.6 g

Vezels 10.7 g

Verzadigd vet 28.4 g

Koolhydraten 54.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Mosselen Marinière

Mosselen Marinière

Brak ocen

Kokos Dahl

Kokos Dahl

25 min

Gehaktballen en Aardappelen met Amandelsaus

Gehaktballen en Aardappelen met Amandelsaus

Brak ocen

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

Brak ocen

Bouillabaisse

Bouillabaisse

Brak ocen

Bernse Aardappelrösti met Spek

Bernse Aardappelrösti met Spek

Brak ocen

Rundvleesgehaktballen in tomatensaus

Rundvleesgehaktballen in tomatensaus

10 min

De eerste hap: Puree van Rode Biet en Aardappelen met Rundvlees

De eerste hap: Puree van Rode Biet en Aardappelen met Rundvlees

30 min

Salade van Kool en Wortel met Feta

Salade van Kool en Wortel met Feta

15 min

Avocado-ijs met Chocoladesaus

Avocado-ijs met Chocoladesaus

Brak ocen

Vanille-ijs

Vanille-ijs

12 godz.