Bouillabaisse

Bouillabaisse

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 15min

6 porties

Ingrediënten

ui in tweeën gesneden
60 g
prei wit, fijngesneden
60 g
tomaten gevierendeeld
300 g
knoflookteentje
1
olijfolie
20 g
Pastis
20 g
droge witte wijn
100 g
water
750 g
visbouillon
5 g
tomatenpuree
10 g
steranijs
1
kruidnagel
1
sinaasappelschil van 1 sinaasappel
bouquet garni
1
venkelzaad, gedroogd
6 g
aardappelen in grote blokjes gesneden
200 g
prei wit, gesneden
60 g
wortelen in stukken snijden
170 g
venkelknol schuin gesneden
150 g
mosselen, vers, schoongemaakt
300 g
verse kokkels
350 g
goudbrasem, gefileerd, schoongemaakt in zes stukken gesneden
150 g
zalmfilet, vers zonder vel, in zes stukken gesneden
200 g
kabeljauwfilet, zonder vel in zes stukken gesneden
150 g
rauwe gepelde langoustines groot
6

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 37 g

Calorieën 1507 kJ / 360 kcal

Vetten 12 g

Vezels 6 g

Koolhydraten 19 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Klassiekers 27 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Nasi Goreng

40min

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

Geen beoordelingen

Pikante Kip met Kokosrijst

Geen beoordelingen

Hartige cashew roomkaas

Geen beoordelingen

Kalfszwezerik met lente-uien

Geen beoordelingen

Taartjes van Prei en Venkel met Geitenkaas

Geen beoordelingen

Thaise nachos

Geen beoordelingen

Japanse Ramen Noedelsoep

1u. 40min

Gougère-soezen met zalmmousse

25u. 35min

Balletjes in tomatensaus

1u. 10min

Sabayon met sinaasappellikeur

15min

Verse Tomatensoep

30min