Apparaten en accessoires
Bouillabaisse
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 15min
6 porties
Ingrediënten
-
ui in tweeën gesneden60 g
-
prei wit, fijngesneden60 g
-
tomaten gevierendeeld300 g
-
knoflookteentje1
-
olijfolie20 g
-
Pastis20 g
-
droge witte wijn100 g
-
water750 g
-
visbouillon5 g
-
tomatenpuree10 g
-
steranijs1
-
kruidnagel1
-
sinaasappelschil van 1 sinaasappel
-
bouquet garni1
-
venkelzaad, gedroogd6 g
-
aardappelen in grote blokjes gesneden200 g
-
prei wit, gesneden60 g
-
wortelen in stukken snijden170 g
-
venkelknol schuin gesneden150 g
-
mosselen, vers, schoongemaakt300 g
-
verse kokkels350 g
-
goudbrasem, gefileerd, schoongemaakt in zes stukken gesneden150 g
-
zalmfilet, vers zonder vel, in zes stukken gesneden200 g
-
kabeljauwfilet, zonder vel in zes stukken gesneden150 g
-
rauwe gepelde langoustines groot6
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portie
Eiwitten
37 g
Calorieën
1507 kJ /
360 kcal
Vetten
12 g
Vezels
6 g
Koolhydraten
19 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Klassiekers
27 recepten
Benelux
Benelux
Misschien vind je het ook leuk...
Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus
45min
Hertenfilet, pastinaak-aardappelpuree, wortelchips, eryngii, veenbessen
3u.
Hartige krans met olijven, spek en cheddarkaas
Geen beoordelingen
Vanillevla met rabarber
50min
Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham
1u. 40min
Hartige glutenvrije bladerdeegroosjes
Geen beoordelingen
Wintergroente en rundvlees cholent
4u. 30min
Gemarineerde zalm met rabarbersaus
Geen beoordelingen
Halloween voeten gehaktbrood
1u. 30min
Lam in korst op Italiaanse wijze
5u.
Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin
1u. 25min
Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels
30min