Runderragout met aardappelen

Runderragout met aardappelen

3.5 11 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 1u. 10min

6 porties

Ingrediënten

meel
30 g
rundsvlees in blokjes ( ongeveer 2 cm)
700 g
ui in stukken (3 cm)
140 g
selder in stukken (3 cm)
100 g
teentje knoflook
½
gedroogd eekhoorntjesbrood 10 min. in lauw water geweekt en uitgelekt
50 g
extra vergine olijfolie
20 g
boter
40 g
droge witte wijn
100 g
tomatenpuree
30 g
wortelen in schijfjes of in stukken (2 cm)
200 g
gedroogde laurierbladeren
2
verse tijm waarvan de blaadjes gewassen en gedroogd zijn
1 takje
vleesbouillon huisgemaakt
300 g
1 vleesbouillonblokje (voor 0,5 l), huisgemaakt
zout
1 afgestreken tl
aardappelen in blokjes (ong. 2 cm)
400 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 30.4 g

Calorieën 1259 kJ / 301 kcal

Vetten 11 g

Vezels 3.3 g

Koolhydraten 20.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gevarieerd koken elke dag 52 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40min

Aardappelnestjes met crème fraîche en gerookte zalm

2u. 40min

Rundergoulash met deegballetjes

1u. 30min

Bloemkool met kaas en gekookte eieren

35min

Pekingeend

45min

Japanse kip curry

55min

Steak Stroganoff

45min

Spaghetti met tonijn

40min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1u. 15min

Balletjes in Spaanse saus

55min

Vleesgehaktbrood met champignons

1u. 5min

Gehaktbrood

1u. 20min