Runderragout met aardappelen

Runderragout met aardappelen

3.6 12 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 1u. 10min

6 porties

Ingrediënten

meel
30 g
rundsvlees in blokjes ( ongeveer 2 cm)
700 g
ui in stukken (3 cm)
140 g
selder in stukken (3 cm)
100 g
teentje knoflook
½
gedroogd eekhoorntjesbrood 10 min. in lauw water geweekt en uitgelekt
50 g
extra vergine olijfolie
20 g
boter
40 g
droge witte wijn
100 g
tomatenpuree
30 g
wortelen in schijfjes of in stukken (2 cm)
200 g
gedroogde laurierbladeren
2
verse tijm waarvan de blaadjes gewassen en gedroogd zijn
1 takje
vleesbouillon huisgemaakt
300 g
1 vleesbouillonblokje (voor 0,5 l), huisgemaakt
zout
1 afgestreken tl
aardappelen in blokjes (ong. 2 cm)
400 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 30.4 g

Calorieën 1259 kJ / 301 kcal

Vetten 11 g

Vezels 3.3 g

Koolhydraten 20.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gevarieerd koken elke dag 52 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

1u.

Fruitpapje met ontbijtgranen

20min

Kabeljauw met citrusboter

50min

Sponge cake (luchtige cake)

1u. 50min

Pannenkoeken

1u. 15min

Viscurry

35min

Confituur van ananas en gember

40min

Broccolisoep met volkoren croutons

40min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Cheesecake (gebakken)

7u. 20min

Kip garam masala

50min

Aardbeienjam

1u. 5min