Apparaten en accessoires
Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette
Voorbereiding. 20min
Totaal 45min
4 porties
Ingrediënten
Vinaigrette
-
sjalot gehalveerd50 g
-
verse dille (± 20 g takjes)2 bossen
-
koolzaadolie80 g
-
witte wijnazijn40 g
-
graanmosterd10 g
-
zout¼ tl
-
gemalen peper4 snuifjes
Asperges
-
water500 g
-
witte asperges geschild, in de lengte verdeeld volgens grootte700 g
-
suiker1 tl
-
zout1 tl
-
boter10 g
Zalm
-
verse zalmfilet, ontveld (± 180 g elk)4
-
koolzaadolie10 g
-
citroen enkel een beetje geraspte schil1
-
zout½ tl
-
gemalen peper4 snuifjes
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portie
Eiwitten
38.8 g
Calorieën
2531 kJ /
607 kcal
Vetten
46 g
Koolhydraten
8 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Paasmenu
10 recepten
Benelux
Benelux
Misschien vind je het ook leuk...
Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree
1u. 10min
Waldorfsalade op witloofblaadjes
30min
Broccoli en aardappelen met blauwe-kaassaus
45min
Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen
2u.
Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade
40min
Slagroom
10min
Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien
2u. 15min
Vis en aardappelen met tomatensaus
50min
Parelgerst Nasi Goreng met scampi's
Geen beoordelingen
Pesto en zongedroogde tomatencake
40min
Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter
50min
Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen
1u.