Magret de pato con puré de patatas

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u.

4 porción

Ingrediënten

Magret de pato al vacío

3300 g agua
150 g sal
2 magret de pato con piel sin hueso
10 g de jugo de limón

Puré de patatas

600 g patata harinosa chascadas
1 cucharadita sal
300 g leche
15 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
1 - 2 pellizco nuez moscada molida

Salsa

150 g zumo de remolacha

150 g zumo de arándanos rojos
20 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos pequeños
10 g fécula de maíz (maicena)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 4 porción

Natrium 60991.2 mg

Eiwitten 90.1 g

Calorieën 7167 kJ / 1712.9 kcal

Vetten 86.5 g

Vezels 14.2 g

Verzadigd vet 49.3 g

Koolhydraten 147.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Modo Chef 25 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Carrilleras con sepia y arroz blanco

40min

Muslos de pollo a la sal con salsa de cacahuete

1u. 30min

Cocido madrileño

2u. 15min

Estofado de cordero con berenjenas

1u.

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4u.

Minibao buns de ternera con pimientos

1u.

Costillas de cerdo agridulces

40min

Mini tortas al pastor

1u. 45min

Costillas de cordero con Ratatouille, ejotes y papas gratinadas

Geen beoordelingen

Pollo coronación

1u. 10min

Pechugas rellenas con salsa de almendras

45min

Curry de lentejas con pollo

30min

Alles tonen

Alles tonen