Magret de pato con puré de patatas

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u.

4 porción

Ingrediënten

Magret de pato al vacío

3300 g agua
150 g sal
2 magret de pato con piel sin hueso
10 g de jugo de limón

Puré de patatas

600 g patata harinosa chascadas
1 cucharadita sal
300 g leche
15 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
1 - 2 pellizco nuez moscada molida

Salsa

150 g zumo de remolacha

150 g zumo de arándanos rojos
20 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos pequeños
10 g fécula de maíz (maicena)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 4 porción

Natrium 60991.2 mg

Eiwitten 90.1 g

Calorieën 7167 kJ / 1712.9 kcal

Vetten 86.5 g

Vezels 14.2 g

Verzadigd vet 49.3 g

Koolhydraten 147.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Modo Chef 25 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Tamales sonorenses

2u.

Pollo sudado

1u. 10min

Pollo encacahuatado

45min

Pollo Cantones con vegetales

35min

Adobo con carne (TM6)

50min

Stroganoff de res

1u.

Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano

50min

Pierna de cerdo a las hierbas

40min

Sancocho de costilla y pollo

2u.

Bao Buns con carne de cerdo en salsa BBQ

2u. 10min

Pollo al tequila y chile pasilla

2u.

Bolitas de coliflor con salsa de tomate y beicon

1u.

Alles tonen

Alles tonen