Magret de pato con puré de patatas

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u.

4 porción

Ingrediënten

Magret de pato al vacío

3300 g agua
150 g sal
2 magret de pato con piel sin hueso
10 g de jugo de limón

Puré de patatas

600 g patata harinosa chascadas
1 cucharadita sal
300 g leche
15 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
1 - 2 pellizco nuez moscada molida

Salsa

150 g zumo de remolacha

150 g zumo de arándanos rojos
20 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos pequeños
10 g fécula de maíz (maicena)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 4 porción

Natrium 60991.2 mg

Eiwitten 90.1 g

Calorieën 7167 kJ / 1712.9 kcal

Vetten 86.5 g

Vezels 14.2 g

Verzadigd vet 49.3 g

Koolhydraten 147.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Modo Chef 21 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Doner kebab casero

1u.

Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)

40min

Estofado de ternera con cerveza

2u.

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

1u. 15min

Sopa de carne

2u. 30min

Kreplaj

55min

Tinga de pollo

40min

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

1u.

Morcillo de ternera guisado con castañas

16u.

Filetes al vino tinto para 2

55min

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40min

Pollo con mole almendrado

2u.

Alles tonen

Alles tonen