Magret de pato con puré de patatas

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u.

4 porción

Ingrediënten

Magret de pato al vacío

3300 g agua
150 g sal
2 magret de pato con piel sin hueso
10 g de jugo de limón

Puré de patatas

600 g patata harinosa chascadas
1 cucharadita sal
300 g leche
15 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
1 - 2 pellizco nuez moscada molida

Salsa

150 g zumo de remolacha

150 g zumo de arándanos rojos
20 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos pequeños
10 g fécula de maíz (maicena)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 4 porción

Natrium 60991.2 mg

Eiwitten 90.1 g

Calorieën 7167 kJ / 1712.9 kcal

Vetten 86.5 g

Vezels 14.2 g

Verzadigd vet 49.3 g

Koolhydraten 147.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Modo Chef 21 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Pastel de pollo y batata extra dulce

1h

Pollo en salsa verde con nopales

40min

Albóndigas en salsa de jitomate

45min

Albóndigas con jitomate al chipotle

1h

Pollo kung pao

45min

Pastel de papa

1h 10min

Picadillo con rajas

25min

Arroz con pollo y champiñones

30min

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

45min

Bisteces a la mexicana

30min

Pollo a la huertana

45min

Estofado de cerdo con menestra de verduras

1h 15min

Alles tonen

Alles tonen