Apparaten en accessoires
Vietnamese Noedelsoep
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 20min
2 portie
Ingrediënten
-
prei (ongeveer 80 g), in stukken½
-
ui gehalveerd1
-
wortelen in stukken200 g
-
teentjes knoflook2
-
gember, vers wortel in dunne plakjes20 g
-
knolselder in stukken200 g
-
zwarte peperkorrels1 tl
-
steranijs2
-
kaneelstokje½
-
koolzaadolie2 el
-
water en een beetje meer om te koken1800 gram
-
laurierblad, gedroogd1
-
groentebouillonpasta3 tl
-
zout en een beetje meer voor de smaak2 theelepel
-
sojasaus2 el
-
ketjap manis2 el
-
limoen onbehandeld, 3 repen schil (elk 1 x 4 cm) dun geschild, sap uitgeperst1
-
rijstnoedel120 g
-
stevige tofu in blokjes (2 cm)150 g
-
peper, gemalen voor kruiden
-
verse sojascheuten (taugé)100 g
-
munt, vers enkel de blaadjes½ bos
-
koriander, vers enkel de blaadjes½ bos
-
lente-ui in fijne ringen1
-
chillipeper, vers in fijne plakjes1
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portie
Eiwitten
19 g
Calorieën
2078 kJ /
497 kcal
Vetten
16 g
Vezels
10.2 g
Koolhydraten
63 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Fris van start: 7 dagen gezond koken
28 recepten
Benelux
Benelux
Misschien vind je het ook leuk...
Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling
1u. 15min
Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus
30min
Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika
35min
Bloemkool-spinazie lasagne
1u. 45min
Groentesandwiches
Geen beoordelingen
Risottata Aziatische noedels met groenten
30min
Noten bolognese
35min
Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling
35min
Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella
Geen beoordelingen
Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal
Geen beoordelingen
Salade van cannellinibonen
Geen beoordelingen
Salade van Aubergine en Paprika met Couscous
Geen beoordelingen