Tomatensoep met Burrata

4.5 4 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 35min

4 porties

Ingrediënten

rijpe tomaten type heirloom, in vieren
1000 g
rode ui in schijfjes gesneden (1-1,5 cm)
100 g
knoflookteentjes
4
olijfolie
30 g
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
3 snuifjes
groentebouillon
150 g
basilicumblad, vers plus extra voor garnering
40 gram
slagroom (ong. 48% vet)
40 g
burrata (ongeveer 4 bolletjes)
230 g
knapperig brood in blokjes, voor de garnering

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 675.9 mg

Eiwitten 16.1 g

Calorieën 1405.8 kJ / 336 kcal

Vetten 24.6 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 10.9 g

Koolhydraten 15.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Jouw Cookidoo® 2025 - Soeperheld 10 recepten
Benelux

Soep, puur genieten 4 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Krokant gebraad met moutbiersaus

2u. 40min

Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham

1u. 40min

Spaghetti carbonara

30min

Ijs van Kokos met Ananascoulis en Gemberkoekjes

Geen beoordelingen

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

1u. 30min

Quiche met kool en broccoli

1u. 30min

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

1u. 20min

Mango Dessert met Passie Fruit

10min

Express Aardbeien Dessert

5min

Veelzijdige gladde soep

45min

Pompoensoep met room

35min

Verse Tomatensoep

30min