Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

4.8 12 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

Gehaktballetjes

ui gehalveerd
100 g
gemengd gehakt
500 g
ei
1
paneermeel
3 - 5 el
mosterd
1 el

Puree

water
600 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2-3cm)
1000 g
melk
50 g
boter
30 g
mosterd
1 tl
nootmuskaat
1 snuifje
peper
½ tl
zout
1 snuifje
andijvie fijngesneden
200 g

Saus

kalfsfond
150 g
150 g vleesbouillon
ketjap manis
20 g
boter
30 g
aardappelzetmeel
1 tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porties

Natrium 639.3 mg

Eiwitten 33.3 g

Calorieën 2812.6 kJ / 672.2 kcal

Vetten 37 g

Vezels 9.6 g

Verzadigd vet 16.1 g

Koolhydraten 57.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Puree en Stamppot 7 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

1u.

Pad Thai

45min

Aromatische kipcurry

1u.

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1u. 10min

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

1u.

Hartige taart met savooiekool

1u. 30min

Kantonese gebakken rijst met garnalen

50min

Kippennoedelsoep

1u. 35min

Roze roerei

15min

Mallorcaanse vissoep

40min

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

30min

Risottata met kip en champignons

40min