Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

5.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

Gehaktballetjes

ui gehalveerd
100 g
gemengd gehakt
500 g
ei
1
paneermeel
3 - 5 el
mosterd
1 el

Puree

water
600 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2-3cm)
1000 g
melk
50 g
boter
30 g
mosterd
1 tl
nootmuskaat
1 snuifje
peper
½ tl
zout
1 snuifje
andijvie fijngesneden
200 g

Saus

kalfsfond
150 g
150 g vleesbouillon
ketjap manis
20 g
boter
30 g
aardappelzetmeel
1 tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porties

Natrium 639.3 mg

Eiwitten 33.3 g

Calorieën 2812.6 kJ / 672.2 kcal

Vetten 37 g

Vezels 9.6 g

Verzadigd vet 16.1 g

Koolhydraten 57.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Puree en Stamppot 7 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Kleine Mokken Peperkoekhuisjes

Geen beoordelingen

Prei en Kaas Taart

1u. 5min

Spaghetti Bolognese

40min

Rozijnenkoeken

Geen beoordelingen

Kip Fricassee met Asperges

1u.

Virgin Pornstar Martini

Geen beoordelingen

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25min

Aardappelpuree met de Peeler

Geen beoordelingen

Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

30min

Wit Brood

3u. 45min

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

Geen beoordelingen

Béchamelsaus

15min