Kipgehaktballetjes Stroganoff

4.6 5 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

Gehaktballetjes

verse bieslook gesneden (3 cm)
2 el
verse bladpeterselie enkel de blaadjes
4 takjes
knoflookteentje
1
kippengehakt
500 g
paneermeel
50 g
zout
½ tl
paprikapoeder
½ tl
olijfolie om de handen in te vetten

Stroganoffsaus

gele ui in vier gesneden
200 g
extra vergine olijfolie
20 g
verse champignons in vier gesneden
400 g
tomatenpuree
70 g
witte wijn
150 g
water
220 g
blokje kippenbouillon (voor 0,5 l)
1
paprikapoeder
1 el
cayennepeper, gemalen naar smaak
2 snuifjes
zout naar smaak
2 snuifjes
Dijon mosterd
2 tl
savooiekool enkel de bladeren, fijn versnipperd
400 g
zout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak
crème fraîche
150 g
verse bladpeterselie om te garneren

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 597.6 mg

Eiwitten 30.2 g

Calorieën 1926.6 kJ / 460.5 kcal

Vetten 23.9 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 8.2 g

Koolhydraten 29.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Elke Dag Varoma 5 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Salade van Rode Biet en Aardbei

5 Min

Eiersalade in Krokante Paasnestjes

1 Std.

Zomerse pastasalade

30 Min

Turkse moussaka

1 Std. 10 Min

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30 Min

Kip in Tomaten-Uiensaus

1 Std. 35 Min

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

35 Min

Mexicaanse tostadas met gehakt

1 Std. 10 Min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 Min

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

1 Std.

Risottata met kip en champignons

40 Min

Pad Thai

45 Min