Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Kabeljauw met Bloemkool-Aardappelpuree en een Tomaat-Kappertjessaus
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 35min
4 porties
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Saus
  • peterselie, vers
    100 g
  • rode ui gehalveerd
    60 g
  • olijfolie
    100 g
  • kappertjes
    20 g
  • tomaten in blokjes gesneden (1 x 1 cm)
    3
  • limoen enkel het sap
    1
Puree en vis
  • bloemige aardappelen in stukken gesneden (2 x 2 cm)
    600 g
  • bloemkoolroosjes
    600 g
  • bouillon
    150 g
  • room
    100 g
  • zout
    ½ tl
  • kabeljauwfilets, zonder vel
    800 g
  • peper, gemalen naar smaak
  • zout naar smaak
  • boter
    50 g
  • nootmuskaat naar smaak

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 607.3 mg
Eiwitten 44.1 g
Calorieën 3146.5 kJ / 752 kcal
Vetten 46.9 g
Vezels 9.1 g
Verzadigd vet 16 g
Koolhydraten 43.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dagelijks koken met Community Stars 6 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Mosselen in romige witte wijnsaus

4.4(21)

45min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

5.0(1)

1u.

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

4.3(4)

30min

Kokos Bao Buns met Garnalen

Geen beoordelingen

Asperges met Tonijn en Citroenvinaigrette

Geen beoordelingen

Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

4.0(1)

40min

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

5.0(2)

55min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

5.0(3)

20min

Menu: Tonijnsteak met Rijst en Tomatensaus en een Dessert van Mango en Perzik

Geen beoordelingen

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

Geen beoordelingen

Kikkererwtenstoofpot met Octopus en Mosselen

Geen beoordelingen

Kabeljauwsoep met Spinazie

5.0(1)

40min

 Alles tonen
Alles tonen