Paprika Puree met Chorizo

3.9 7 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

Paprika's bruinen

olie
25 g
25 g olijfolie
paprika in repen gesneden (5 cm lang, 0,5 cm dik)
400 g

Uien bruinen

olie
20 g
20 g olijfolie
gele ui in kwarten
200 g
200 g rode ui, in kwarten

Puree

water
600 g
bloemige aardappelen in stukken van 2-3 cm
1000 g
chorizo
200 g
peterselie, vers enkel de blaadjes
8 takjes
boter
25 g
melk
100 g
room, elk type (van koemelk)
100 g
zout naar smaak
1 snuifje
nootmuskaat, gemalen naar smaak
1 snuifje
gerookte paprikapoeder
1 tl
pompoenpitten geroosterd
4 el
olijfolie om te garneren

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 740.2 mg

Eiwitten 30.4 g

Calorieën 3988.1 kJ / 953.2 kcal

Vetten 50.3 g

Vezels 32.4 g

Verzadigd vet 20 g

Koolhydraten 117.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Puree en Stamppot 7 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Kippenspiesjes met gele Rijst en romige Butternut-Wortelsaus

45min

Worst met erwtenrisotto

30min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25min

Spaanse risotto

40min

Kimchi risotto

25min

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1h 30min

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30min

Slowcooken kalfsstoofpot

2h 10min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40min

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

30min

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

1h

Waterzooi van Kip

1h