Paprika Puree met Chorizo

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 15u.

Totaal 44u.

4 porties

Ingrediënten

Paprika's bruinen

olie
25 g
25 g olijfolie
paprika in repen gesneden (5 cm lang, 0,5 cm dik)
400 g

Uien bruinen

olie
20 g
20 g olijfolie
gele ui in kwarten
200 g
200 g rode ui, in kwarten

Puree

water
600 g
bloemige aardappelen in stukken van 2-3 cm
1000 g
chorizo
200 g
peterselie, vers enkel de blaadjes
8 takjes
boter
25 g
melk
100 g
room, elk type (van koemelk)
100 g
zout naar smaak
1 snuifje
nootmuskaat, gemalen naar smaak
1 snuifje
gerookte paprikapoeder
1 tl
pompoenpitten geroosterd
4 el
olijfolie om te garneren

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 740.2 mg

Eiwitten 30.4 g

Calorieën 3988.1 kJ / 953.2 kcal

Vetten 50.3 g

Vezels 32.4 g

Verzadigd vet 20 g

Koolhydraten 117.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Puree en Stamppot 7 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Nasi Goreng

40min

Spareribs met glazuur van appel en honing

Geen beoordelingen

Stoofvlees

3u. 10min

Gekruide lamstaart

40min

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

50min

Mosselen Marinière

25min

Bieslook en gerookte ham muffins

45min

Tongrolletjes met Prei en Pommes Duchesse

Geen beoordelingen

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1u. 30min

Kip in Tomaten-Uiensaus

1u. 35min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45min

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

Geen beoordelingen