Zoete Aardappelpuree met Linzen, Feta en Balsamico-Uiensaus

4.0 5 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 55min

4 porties

Ingrediënten

Gekarameliseerde ui

arachideolie
20 g
20 g olijfolie
gele ui
170 - 200 g
170 - 200 g rode ui

Zoete Aardappelpuree

water
600 g
zoete aardappelen in stukjes (2-3cm)
600 g
wortelen in stukjes (2-3cm)
400 g
melk
50 g
boter
30 g
verse tijmblaadjes
3 takjes
gemalen zwarte peper
½ tl
zout
1 snuifje
feta kaas halfhard, verkruimeld
100 g
rode linzen uit blik, uitgelekt
240 g
pecannoten gehakt
100 g

Balsamico-Uiensaus

aardappelzetmeel
5 g
balsamicoazijn
80 g
water
100 g
bruine suiker
40 g
feta kaas halfhard, verkruimeld
50 g
pecannoten gehakt
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 porties

Natrium 1171.5 mg

Eiwitten 122.6 g

Calorieën 14782.7 kJ / 3533.2 kcal

Vetten 188.4 g

Vezels 64.9 g

Verzadigd vet 58.7 g

Koolhydraten 362.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Puree en Stamppot 7 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Waterzooi van Kip

1u.

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25min

Tomatensoep met Burrata

35min

Aardappel- en spruitjespuree

40min

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3u. 5min

Groentensaus voor pasta

40min

Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes

45min

Viscurry

35min

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

1u.

Spaanse risotto

40min

Zalm met venkel

40min

Snelle regenboogsalade

10min