Iles flottantes

5.0 6 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

Les blancs en neige

30 g de sucre en poudre
6 blancs d'œufs
1 pincée de sel

La crème anglaise

6 jaunes d'œufs
70 g de sucre en poudre
15 g de sucre vanillé maison
450 g de lait demi-écrémé

Le montage

30 g de caramel liquide
25 g de pistaches, décortiquées et non salées (optioneel) concassées ou effilées,

25 g de copeaux de chocolat, concassées ou effilées,

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 122.6 mg

Eiwitten 7.7 g

Calorieën 786 kJ / 187.9 kcal

Vetten 4.1 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 1.4 g

Koolhydraten 27.4 g

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