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Curry de crevettes aux légumes
4.9 57 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 35min
4 portions
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Ingrediënten

  • 80 g d'oignons coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 400 g de carottes coupées en morceaux
  • 20 g d'huile végétale
  • 170 - 200 g de poireaux coupé en rondelles (1 cm)
  • 3 c. à café de curry en poudre
    2 c. à café de pâte de curry
  • 1 c. à café de paprika (optioneel) (curcuma ou cumin...)
  • 180 g d'eau
  • 400 g de lait de coco
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 200 g de riz
  • 500 g de crevettes crues, décortiquées

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1379.3 mg
Eiwitten 21.4 g
Calorieën 1677.7 kJ / 401 kcal
Vetten 20.7 g
Vezels 4.7 g
Verzadigd vet 15 g
Koolhydraten 22.8 g

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