Salmon and mushroom rice

4.6 5 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 40min
4 portions

Ingrediënten

  • garlic cloves
    2
  • capsicum cut into pieces (1-2 cm)
    150 - 180 g
  • unsalted butter
    10 g
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • fresh mushrooms quartered
    100 g
  • Vegetable stock paste
    1 tsp
  • paprika
    1 tsp
  • saffron threads (optioneel)
    1 pinch
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • water
    450 g
  • canned chopped tomatoes
    200 g
  • short-grain white rice
    200 g
  • skinless salmon fillet cut into pieces (2-3 cm)
    250 g
  • fresh dill to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 525.5 mg
Eiwitten 21.8 g
Calorieën 2070.8 kJ / 495 kcal
Vetten 17.3 g
Vezels 11.6 g
Verzadigd vet 4.7 g
Koolhydraten 69.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...