Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Gremolata
- 1 garlic clove
- 50 g mixed fresh herbs of choice, leaves only
- 50 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 1 lemon, peel only, no white pith
- ½ tsp dried chilli flakes (optional)
- 60 g extra virgin olive oil
- 40 g freshly squeezed lemon juice
Soup
- 20 g extra virgin olive oil
- 100 g bacon, cut into pieces
- 120 g onion, cut into halves
- 1 garlic clove
- 1 celery stalk, cut into pieces
- 70 g carrots, sliced
- 30 g tomato paste
- 2 fennel bulbs (approx. 350 g), sliced
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- ½ tsp ground fennel seeds
- 1 tsp dried chilli flakes (optional)
- 1000 g water
- 120 g cavolo nero or kale, ribs removed and leaves cut into pieces (approx. 1 cm)
- 400 g can cannellini beans, drained and rinsed
- grated Parmesan cheese, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2403.5 kJ / 574.5 kcal
- Eiwitten
- 20.1 g
- Koolhydraten
- 51.7 g
- Vetten
- 35.1 g
- Verzadigd vet
- 9.1 g
- Vezels
- 17 g
- Natrium
- 489.1 mg
Alternatieve recepten
Tuscan bean soup
40min
Pumpkin tahini smash
40min
Yellow Curry with Mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)
55min
Chicken, spinach and leek risotto
30 min
Ancho chilli bean bowl
1 godz.
Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita
1 godz.
Spinach and paneer curry (Diabetes)
50min
Easy citrus pie
1 godz.
Spiced roast cauliflower and whipped feta (Diabetes)
55min
Moroccan chicken tagine with pearl couscous
35min
Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto
35min
Asparagus and saffron risotto
35min