Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon
4.4 47 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 30min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Rocket Pesto
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    60 g
  • lemon thin peelings of skin only
    1
  • pine nuts
    30 g
  • garlic cloves
    2
  • rocket
    85 g
  • extra virgin olive oil
    75 g
  • lemon juice
    15 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
Broccoli
  • extra virgin olive oil for greasing
    1 Tbsp
  • broccoli florets
    560 g
  • red onions thinly sliced
    220 g
  • cherry tomatoes halved
    220 g
  • feta cheese crumbled
    150 g
  • lemons halved
    2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 497.2 mg
Eiwitten 12.1 g
Calorieën 1383.4 kJ / 330.6 kcal
Vetten 26.6 g
Vezels 2.3 g
Verzadigd vet 8 g
Koolhydraten 15.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland
There's Always Room At Our Table 27 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

4.6(132)

1u. 15min

Root Vegetable Korma with Basmati Rice

3.4(16)

1u. 45min

Satay Tofu Kebabs

3.2(25)

1u. 5min

Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée

4.1(16)

1u.

Smoky Paprika Rub

4.0(4)

5min

Pearl Barley and Chicken Salad

2.6(7)

1u.

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

4.3(36)

1u. 30min

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

4.3(20)

50min

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

4.6(161)

40min

Raw Asian Salad

4.3(15)

10min

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

4.4(76)

30min

Tex-Mex Jacket Potatoes

4.5(51)

9u. 25min