
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Dressing
- 4 Medjool dates pitted (approx. 80 g)
- ½ lemon peeled, pips removed, cut in pieces
- 1 orange medium, peeled, segmented, pips removed
- 1 garlic clove
- 1 ½ tsp Chinese five spice
- ¼ tsp fine sea salt or to taste
- 5 g fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
- 40 g sesame oil
Salad
- 180 g red cabbage core removed, cut in pieces (2-3 cm)
- 120 g red peppers cut in pieces (2 cm)
- 80 g carrots cut in pieces (2 cm)
- 80 g broccoli florets cut in pieces (2 cm)
- 80 g fine green beans cut in pieces (3 cm)
- 10 g fresh coriander leaves or to taste
- 10 g fresh mint leaves or to taste
- 80 g fresh bean sprouts
- 60 g cashew nuts unsalted
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 164.7 kcal / 689.3 kJ
- Eiwitten
- 4.3 g
- Vetten
- 9.3 g
- Koolhydraten
- 19.8 g
- Vezels
- 3.1 g
- Verzadigd vet
- 1.4 g
- Natrium
- 93.7 mg