Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut
4.0 4 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 57min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • 4 champignons de Paris frais émincés
  • 1 poireau émincé
  • 2 branches de céleri émincées
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 100 g de vin blanc
  • 25 g de fumet de poisson en poudre
  • 500 g d'eau et un peu pour la dorure et la pâte
  • ½ botte d'aneth frais hachée
  • ½ botte de ciboulette fraîche hachée
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 170 g de cœurs d'artichauts marinés coupés en quartiers
  • 15 noix de saint-jacques
  • 2 pâtes feuilletées pur beurre
  • 1 jaune d'œuf

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 34 g
Calorieën 3570 kJ / 854 kcal
Vetten 46 g
Koolhydraten 69 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Choucroute de la mer au beurre blanc

4.8(85)

55min

Gougères à la mousse de saumon

4.6(9)

25u. 35min

Magret de canard au maroilles et à la bière

3.9(24)

30min

Quiche aux tomates cerise, jambon cru et chèvre frais

4.1(19)

40min

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

4.8(34)

1u. 45min

Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

4.4(8)

2u.

Lotte à la provençale

4.5(16)

50min

Côtes de veau à la provençale

4.1(10)

30min

Crumble de pommes et St Jacques snackées

4.3(12)

45min

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

4.3(7)

47min

Cassoulet toulousain

4.1(24)

1u. 40min

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

4.7(49)

50min