Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Soupe à l'oignon et au chorizo

Courge en spirale à la saucisse, gorgonzola et noix

Papillote de cabillaud aux agrumes et quinoa

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

Filet de porc sauce au fenouil, haricots verts et purée de panais

Suprême de dinde aux agrumes

Filets de truite au gin, crème de petits pois

Risotto au citron, artichauts et coques

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

Carpaccio de betteraves et burrata

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts