Mousseline de saumon sur lit d’épinards

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Soupe à l'oignon et au chorizo

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

Courge en spirale à la saucisse, gorgonzola et noix

Papillote de cabillaud aux agrumes et quinoa

Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange

Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

Tajine de calamar aux poivrons

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

Mille-feuille de tomate et mozzarella

Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile