Étouffé de filet mignon aux carottes

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Soupe à l'oignon et au chorizo

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Courge butternut gratinée farcie au poulet

Papillote de cabillaud aux agrumes et quinoa

Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange

Tarte aux champignons et beaufort

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Sauté de veau aux artichauts et petits pois

Rôti de porc aux poires

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette