Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

4.6 28 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 10min

6 portions

Ingrediënten

20 g de beurre
1 piment oiseau frais émincé
300 g de boudin noir sans la peau
1 c. à soupe d'huile de colza
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g d'oignons émincés
3 pommes bio, coupées en rondelles
300 g de patates douces détaillées en cubes
300 g de cuisses de canard confites désossées
800 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
700 g de cidre brut
1 c. à soupe de quatre-épices moulu
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1685.5 mg

Eiwitten 49.3 g

Calorieën 3015 kJ / 721.3 kcal

Vetten 37.8 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 14 g

Koolhydraten 37.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisiner avec la Cocotte Thermomix® 23 recepten
Frankrijk

Grand Est 7 recepten
Frankrijk

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 recepten
Frankrijk

Les promesses du Thermomix® 207 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Feuilletés de butternut façon Wellington

1u. 45min

Tourte au confit de canard et aux marrons

1u. 15min

Chou frisé à l'italienne en cocotte

1u. 50min

Tajine de poissons au curry

45min

Cannelloni aux crevettes et fenouil

1u.

Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle

1u. 5min

Mille-feuille de pomme à la mâche et aux noix

15min

Gratin de morue

50min

Tarte filo aux petits pois et crème de chèvre

1u. 50min

Soufflé épinards-jambon

35min

Rôti de porc aux poires

1u. 35min

Strudel aux champignons, feta et épinards

1u. 45min