Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

3.7 6 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

24 de belle crevette crue, décortiquée
5 brins de coriandre fraîche
50 g de jus d'orange
30 g de jus de citron vert
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
20 g d'huile de noisette
20 g d'huile d'olive
1 mangue pelée et coupée en quatre verticalement (voir "Conseil(s)")
1 grenade égrainée

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 297.8 mg

Eiwitten 7.3 g

Calorieën 615.7 kJ / 147.2 kcal

Vetten 7.5 g

Vezels 1.3 g

Verzadigd vet 0.8 g

Koolhydraten 11.7 g

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