Nage de saint-jacques

Nage de saint-jacques

4.3 18 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

135 g d'oignons coupés en deux
1 piment rouge épépiné
20 g gingembres frais
1 c. à café de pâte de miso
10 g d'huile de tournesol
50 g de saké
200 g de carottes taillées en julienne
200 g de blancs de poireau taillés en julienne
100 g de mirin
20 g de vinaigre de riz
600 g d'eau
180 g de crème de coco
2 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de nouilles de blé chinoises
2 c. à café d'algues wakamé en flocons
20 g de beurre
12 noix de saint-jacques
12 feuilles de menthe fraîche

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 13.7 g

Calorieën 1369 kJ / 326 kcal

Vetten 15.7 g

Koolhydraten 27.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Autour des st-jacques 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Langoustines à la vapeur de gingembre

1u. 15min

Lotte à la provençale

50min

NOVEMBRE Blanquette de veau au chou-fleur - Eric Guérin

1u. 30min

Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse

1u. 10min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1u. 30min

Cotriade

1u.

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45min

Choucroute de la mer

40min

Cassolettes de saint-jacques

30min

Velouté de potiron aux saint-jacques

40min

Blanquette de noix de saint-jacques

45min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min