Coppa di maiale in umido

Coppa di maiale in umido

3.9 28 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

30 g di farina tipo 00
600 g di coppa di maiale per arrosti, a bocconcini (2-3 cm)
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
50 g di lardo
40 g olio extravergine di oliva
80 g di vino rosso
100 g brodo di carne
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
2 - 3 foglie di alloro fresche lavate e asciugate
2 - 3 chiodi di garofano

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 31.4 g

Calorieën 2109 kJ / 504 kcal

Vetten 36.2 g

Vezels 2.8 g

Koolhydraten 14.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Secondi di Carne 59 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Stufato di pollo e basilico

35min

Spezzatino di manzo con patate

1u. 10min

Spezzatino di manzo e fagioli

1u. 30min

Bocconcini di maiale alle cipolle

50min

Capriolo alla valdostana

1u. 45min

Gulash tirolese

1u. 30min

Lonza, salsicce e cipolle

50min

Costine di maiale alle verze

1u. 20min

Spezzatino di maiale e salsiccia

1u.

Spezzatino di reale alle olive

1u. 20min

Goulash ungherese

1u. 45min

Costine in umido

1u. 20min