Lasagne alla bolognese (vegan)

Lasagne alla bolognese (vegan)

4.2 17 beoordeling

Voorbereiding. 1u.

Totaal 2u.

6 porzioni

Ingrediënten

Lasagne

farina di semola di grano duro per infarinare
½ dose di pasta fresca (vegan) tratta dal Capitolo Basi del Libro "Vegan"

Ragù

500 g di seitan a pezzi (2 cm circa)
150 g di verdure miste (sedano, carote e cipolle) a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco secco
400 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Besciamella

750 g di bevanda a base di soia non dolcificata
70 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di noce moscata in polvere
10 g di olio extravergine di oliva
10 g di lievito alimentare in scaglie

Assemblare le lasagne

20 g di lievito alimentare in scaglie

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 32 g

Calorieën 1832 kJ / 438 kcal

Vetten 15 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 46 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegan 60 recepten
Italië

Veganuary 93 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Tiramisù Vegan

3 Std. 20 Min

Girelle con spinaci e tofu (vegan)

8 Std.

Erbazzone (vegan)

2 Std. 20 Min

Pan di Spagna (vegan)

50 Min

Pesto alla genovese (vegan)

10 Min

Carbonara vegana

30 Min

Seitan con crema di ceci (vegan)

1 Std. 20 Min

Panna (vegan)

10 Min

Piadina integrale al tofu (vegan)

1 Std. 30 Min

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

1 Std.

Tagliatelle al ragù di seitan e verdure

40 Min

Besciamella (vegan)

15 Min