Lasagne alla bolognese (vegan)

Lasagne alla bolognese (vegan)

4.2 17 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 2u.

6 porzioni

Ingrediënten

Lasagne

farina di semola di grano duro per infarinare
½ dose di pasta fresca (vegan) tratta dal Capitolo Basi del Libro "Vegan"

Ragù

500 g di seitan a pezzi (2 cm circa)
150 g di verdure miste (sedano, carote e cipolle) a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco secco
400 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Besciamella

750 g di bevanda a base di soia non dolcificata
70 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di noce moscata in polvere
10 g di olio extravergine di oliva
10 g di lievito alimentare in scaglie

Assemblare le lasagne

20 g di lievito alimentare in scaglie

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 32 g

Calorieën 1832 kJ / 438 kcal

Vetten 15 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 46 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegan 60 recepten
Italië

Veganuary 93 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Torta della nonna (vegan)

4 godz.

Carbonara di seitan

40 min

Panna (vegan)

10 min

Cheesecake (vegan)

2 godz. 15 min

Torta salata spinaci e pomodori (vegan)

1 godz. 30 min

Carbonara vegana

30 min

Pasta al forno vegan

1 godz.

Ragù di tempeh

30 min

Plumcake allo yogurt di soia (vegan)

1 godz.

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

1 godz.

Tagliatelle al ragù di seitan e verdure

40 min

Besciamella (vegan)

15 min