Petits Pois and Pancetta Risotto

Petits Pois and Pancetta Risotto

4.5 197 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut in pieces
80 g
shallots halved
40 g
olive oil plus extra for frying
50 g
frozen petits pois defrosted
200 g
dry white wine
100 g
risotto rice
200 g
liquid vegetable stock
450 g
450 g chicken stock
pancetta sliced or cubed (1 cm)
150 g
single cream
30 g
30 g unsalted butter, diced
ground black pepper
2 - 3 pinches
fresh mint leaves chopped, to taste
5 - 10
fine sea salt to taste

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 20.7 g

Calorieën 2357 kJ / 563 kcal

Vetten 33.8 g

Koolhydraten 44.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Midweek Meals 9 recepten
VK en Ierland

MIDWEEK MEALS 9 recepten
Spanje

MIDWEEK MEALS 9 recepten
Oostenrijk

Take A Break 14 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Red Cabbage

1u.

Spiced Red Cabbage

1u. 10min

Best Basic Houmous

5min

Naan Bread with Onion and Cumin

1u. 30min

Peshwari Naans

2u.

Pilau Rice

40min

Chapatis

1u. 30min

Carrot, Orange and Ginger Soup

25min

Courgette Soup with Basil and Cashew

20min

Naan Bread with Onion and Cumin

2u.

Chicken Tikka

4u. 10min

Prawn Bhuna

30min