Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 2 garlic cloves
- 90 g shallots, halved
- 40 g olive oil
- 300 g risotto rice (e.g. carnaroli, Arborio)
- 200 g ripe tomatoes, diced (2 cm)
- 60 g dry white wine
- 500 g boiling water
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
of 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade - 20 g tomato purée
- ½ tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 40 g unsalted butter, diced
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2384.5 kJ / 569.9 kcal
- Eiwitten
- 15.2 g
- Koolhydraten
- 67.4 g
- Vetten
- 25.1 g
- Verzadigd vet
- 10.8 g
- Vezels
- 1.5 g
- Natrium
- 602.2 mg
Alternatieve recepten
Chicken, Spinach and Leek Risotto
30min
Courgette and Feta Risotto
30min
Mushroom Stroganoff
30min
Chicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto
45min
Quick Tomato and Basil Gnocchi
25min
Asparagus Risotto
45min
Mushroom Risotto
30min
Pea and Mint Risotto
40min
Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto
45min
Lentil Moussaka
3 godz. 30 min
Mushroom and Spinach Risotto
55min
Bacon and Cabbage Risotto
1u.