Compatibele versies
Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 30 g dried porcini mushrooms, in small pieces
- 70 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 5 g fresh parsley leaves (1 small handful)
- 1 garlic clove
- 100 g onions, quartered
- 20 g olive oil
- 150 g pancetta, smoked, diced (2 cm)
- 150 g button mushrooms, sliced
- 400 g risotto rice
- 500 g boiling water, plus extra for soaking
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
of 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade - 50 g unsalted butter, diced
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2141 kJ / 511 kcal
- Eiwitten
- 15.8 g
- Koolhydraten
- 54.3 g
- Vetten
- 25 g
Alternatieve recepten
Seafood Risotto
40min
Petits Pois and Pancetta Risotto
30 min
Salmon and Fennel Risotto
25 min
Mushroom Risotto
30 min
Asparagus Risotto
45min
Chicken, Spinach and Leek Risotto
30 min
Orzo Pasta with Chicken and Pesto
30 min
Sweet Potato, Pecan and Blue Cheese Risotto
30 min
Tomato Risotto - Risotto al pomodoro
30 min
Prawn Saganaki
35min
Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra
1 godz. 40 min
Prawn and Chorizo Paella
45min