Chicken, Spinach and Leek Risotto
TM6 TM5

Chicken, Spinach and Leek Risotto

4.7 (958 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 100 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
  • 2 garlic cloves
  • 150 g leeks, cut in pieces
  • 40 g olive oil
  • 300 g risotto rice (e.g. Arborio, carnaroli)
  • 60 g white wine
  • 350 g chicken breasts, diced (3 cm)
  • 600 g water
  • 1 heaped tsp chicken stock paste, homemade
    of 1 chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • 3 sprigs fresh thyme, leaves only
  • ½ tsp salt
  • ¼ tsp ground black pepper
  • 100 g fresh baby spinach
  • 30 g unsalted butter, diced

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2950.5 kJ / 705.2 kcal
Eiwitten
33.7 g
Koolhydraten
67.7 g
Vetten
31.3 g
Verzadigd vet
11.9 g
Vezels
1.4 g
Natrium
679.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten