Salmon and Fennel Risotto

Salmon and Fennel Risotto

4.5 175 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
shallots halved
50 g
fennel bulb cut in pieces
150 g
olive oil
20 g
risotto rice
320 g
white wine
100 g
water
700 g
fish stock cube (for 0.5 l)
1
1 heaped tsp fish stock paste, homemade
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper
1 tsp
grated lemon zest
1 Tbsp
fresh salmon fillets skinless, cut in pieces (3 cm)
350 g
unsalted butter diced
30 g
fresh dill chopped, for garnishing
1 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1286.8 mg

Eiwitten 30.2 g

Calorieën 2728.6 kJ / 652.2 kcal

Vetten 25.6 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 8.5 g

Koolhydraten 70 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

10 EASY SALMON DINNERS 10 recepten
VK en Ierland

Your Cookidoo® 2025: Budding Chef 11 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Curried Sweet Potato Soup

30 dk

Minted Mushy Peas with Crème Fraîche

20 dk

Creamy Chicken and Broccoli Pasta

35 dk

Spring Chicken Casserole

1sa 30 dk

Chicken and Vegetable Soup

1sa 30 dk

Vegetable Stock Paste

50 dk

Pulled Tandoori Chicken

30 dk

Italian Bean Soup - Pasta e fagioli

40 dk

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25 dk

Cauliflower Mac and Cheese

1sa 40 dk

Sri Lankan Chicken Curry (Koththu Roti)

1sa 5 dk

Chicken Saag

50 dk