Risotto bolognese

Risotto bolognese

4.5 548 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
100 g
beef mince
200 g
olive oil
2 tbsp
carrot cut into pieces (approx. 100 g)
1
celery stalk cut into pieces (approx. 50 g)
1
shallot cut into halves (approx 30 g)
1
risotto rice (e.g. Arborio or Carnaroli)
250 g
water
650 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
1
1 tbsp vegetable stock paste, homemade
tomato passata
300 g
bay leaf, dried
1
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
½ tsp
butter
15 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 24 g

Calorieën 2241 kJ / 535 kcal

Vetten 25 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 53 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Quick Easy Dinners 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Anzac Biscuits

30 Min

Fudgy chocolate cake

50 Min

Tuscan bean soup

40 Min

Victoria sponge cake

1 Std. 20 Min

Arrabbiata sauce

20 Min

Sticky toffee puddings

1 Std.

Chicken tikka masala

1 Std. 10 Min

Chicken korma with cashews

30 Min

Creamy chicken curry and rice

45 Min

Sweet and sour chicken with rice

45 Min

Broccoli and three cheese pasta bake

40 Min

Basic Hollandaise sauce

15 Min