Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

4.3 43 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

Duck

duck breasts, skin on (approx. 170 g each)
4
fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
4 pinches

Blackberry Sauce

fresh blackberries
250 g
caster sugar
30 g

Celeriac Mash

celeriac peeled, diced (2 cm)
800 g
water
1200 g
unsalted butter diced
50 g
fine sea salt
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 801 mg

Eiwitten 51 g

Calorieën 2107 kJ / 504 kcal

Vetten 22 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 19 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Autumn Dinners 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Bacon, Leek and Emmental Tart

25min

Cottage Pie with Colcannon Mash

1u. 50min

Honey Parmesan Parsnips

50min

Cumberland Sausage and Apple Stuffing Loaf

1u. 20min

Crunchy Granola

2u.

Courgette and Dried Fruit Scones

30min

Bitter Chocolate and Orange Liqueur Tart with Honeycomb Dust

3u. 45min

Raspberry and Pistachio Muffins

55min

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20min

Plum and Almond Traybake

1u. 5min

White Bean and Feta Dip

5min

Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad

10min