Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Sweet Potato and Spinach Cakes

Sweet Potato and Spinach Cakes
3.4 35 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 30min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Dip
  • Greek yoghurt
    250 g
  • lemon juice
    20 g
  • olive oil
    10 g
  • fresh basil leaves only
    1 sprig
  • fine sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
Potato Cakes
  • dried chickpeas
    100 g
  • sweet potatoes cut in pieces
    400 g
  • tinned cannellini beans rinsed, drained (1 x 400 g tin)
    240 g
  • spring onions cut in pieces
    30 g
  • rolled oats
    20 g
  • soy sauce
    10 g
  • garlic clove
    1
  • fine sea salt
    1 tsp
  • dried chilli flakes
    1 pinch
  • fresh baby spinach
    100 g
  • coconut oil for frying
    4 - 6 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 15 g
Calorieën 1529 kJ / 366 kcal
Vetten 11.6 g
Koolhydraten 50.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Green Eats 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

4.2(19)

50 Min

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

4.1(25)

1 Std. 30 Min

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

4.3(22)

2 Std.

Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée

4.1(16)

1 Std.

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

4.3(36)

1 Std. 30 Min

Lentil, Mushroom and Nut Patties

4.7(20)

1 Std. 30 Min

Courgette and Carrot Loaf

3.8(82)

45 Min

Cauliflower and Black Bean Balls

2.3(18)

1 Std. 10 Min

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

4.4(17)

1 Std.

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

4.4(81)

1 Std. 30 Min

Pea and Courgette Tarts

4.5(51)

1 Std.

Bean Burgers with Pistou and Slaw

4.4(47)

1 Std. 30 Min