Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Stoofpotje van Aubrac
Voorbereiding. 20min
Totaal 17u. 30min
6 porties
Ingrediënten
De dag ervoor
-
rode wijn (type Provence. ½ fles ongeveer)380 g
-
runderbouillon gebruiksklaar250 g
-
rundsstoofvlees van Aubrac, in stukken gesneden700 g
-
knoflookteentje platgedrukt1
-
wortel in stukken gesneden1
-
gedroogde tijm3 snuifjes
-
vers laurierblad1
-
zout½ tl
-
vers gemalen peper4 snuifjes
-
ui1
-
kruidnagel1
Dezelfde dag
-
ui doormidden gesneden100 g
-
sjalotten doormidden gesneden35 g
-
olijfolie30 g
-
knoflookteentje1
-
gerookte spek in reepjes gesneden100 g
-
tomaten coulis200 g
-
maïszetmeel1 el
-
gedroogde tijm1 snuifje
-
vers laurierblad1
-
zout
-
gemalen peper
-
sinaasappelschil
-
verse rozemarijn alleen de naaldjes1 takje
-
wortelen gesneden4
-
ontpitte zwarte olijven80 g
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portie
Natrium
721.3 mg
Eiwitten
44 g
Calorieën
1741 kJ /
411.2 kcal
Vetten
16.2 g
Vezels
4.3 g
Verzadigd vet
5.7 g
Koolhydraten
8.8 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Klassiekers
27 recepten
Benelux
Benelux
Misschien vind je het ook leuk...
Gevulde kalkoen met veenbessensaus
Geen beoordelingen
Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree
1u.
Kimchi mac&cheese
50min
Vichyssoise met pasta
35min
Turkse moussaka
1u. 10min
Mexicaanse rozemarijnpunch
10min
Macaroni met ham en kaas
1u. 20min
Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline
1u. 5min
Kalkoenstoofpot met room en champignons
4u.
Varkenshaasje met mosterdsaus
30min
Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst
45min
Cheesecake (gebakken)
7u. 20min