Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Polpette di grano saraceno e verdure

Polpette di grano saraceno e verdure
3.3 6 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 2u.
4 porzioni
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • 120 g di zucchine senza estremità
  • 100 g di carote pelate e senza le estremità
  • 50 g di cipollotto
  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate pelate
Grano saraceno
  • 200 g di grano saraceno
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 400 g di acqua
Terminare la preparazione
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • ½ peperoncino piccante rosso, fresco a pezzi
  • pangrattato senza glutine, consentito da prontuario, q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 792.5 mg
Eiwitten 12.1 g
Calorieën 1483.4 kJ / 354.6 kcal
Vetten 17.5 g
Vezels 6.6 g
Verzadigd vet 4.3 g
Koolhydraten 41.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flexitarian 16 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe

4.2(42)

1 Std.

Crepes rosa con hummus di ceci

3.6(45)

35 Min

Gnocchi alla romana alle erbette

3.3(12)

1 Std. 30 Min

Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi

4.3(4)

3 Std.

Hummus di cicerchie e zucca arrosto

4.4(11)

10 Std.

Quiche con pere, salvia e Fontina

4.3(28)

1 Std. 10 Min

Sfogliatine di porri e finocchi al formaggio di capra

4.8(23)

45 Min

Spiedini gratinati ai tre cavolfiori con bagnacauda

4.3(11)

1 Std. 15 Min

Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta

4.0(3)

1 Std. 40 Min

Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia

4.5(42)

1 Std. 15 Min

Galette integrale alle verdure

4.3(13)

1 Std. 30 Min

Burger vegetale alla barbabietola

4.3(30)

3 Std. 25 Min