Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta

Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta

4.0 3 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 40min

6 porzioni

Ingrediënten

Sformatini di bucce di piselli

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
700 g di acqua + q.b.
1000 g di piselli freschi con baccello, ben lavati
farina tipo 00 q.b.
150 g di panna (min. 30% di grassi)
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
3 uova

Crema allo yogurt e menta

5 g di menta fresca le foglie
5 g di scorza di limone grattugiata
150 g di yogurt greco
5 - 10 g di succo di limone, spremuto fresco
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 526 mg

Eiwitten 14 g

Calorieën 1599 kJ / 382 kcal

Vetten 26 g

Vezels 8.4 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 19 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buono, sano e sostenibile con Bimby® 71 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Hummus

10min

Purè di cavolfiore profumato al tartufo

25min

Vellutata fredda di zucchine e menta

1u. 30min

Vellutata fredda di pomodoro e yogurt greco

45min

Mini soufflé di ricotta con coulis di fragole

50min

Zuppa di cavolo, porri e ceci

30min

Zuppa di cavolfiori con cimette glassate

45min

Vellutata di cavolo cappuccio rosso

50min

Crema di verdure invernale

50min

Vellutata di sedano rapa e mele renette

40min

Vellutata di broccoli con crostini

1u.

Vellutata di gambi e barbe di finocchi

45min