Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta

Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 40min

6 porzioni

Ingrediënten

Sformatini di bucce di piselli

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
700 g acqua + q.b.
1000 g di piselli freschi con baccello, ben lavati
farina tipo 00 q.b.
150 g di panna (min. 30% di grassi)
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
3 uova

Crema allo yogurt e menta

5 g di menta fresca le foglie
5 g di scorza di limone grattugiata
150 g di yogurt greco
5 - 10 g di succo di limone, spremuto fresco
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 526 mg

Eiwitten 14 g

Calorieën 1599 kJ / 382 kcal

Vetten 26 g

Vezels 8.4 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 19 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buono, sano e sostenibile con Bimby® 71 recepten
Italië

Cucina senza sprechi 25 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Crepes rosa con hummus di ceci

35 min

Gnocchi alla romana alle erbette

1 godz. 30 min

Sformatini di agretti

1 godz.

Insalata di cavolo rosso e mele

1 godz. 15 min

Spiedini gratinati ai tre cavolfiori con bagnacauda

1 godz. 15 min

Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)

45 min

Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe

1 godz.

Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia

1 godz. 15 min

Burger vegetale alla barbabietola

3 godz. 25 min

Galette integrale alle verdure

1 godz. 30 min

Hummus di cicerchie e zucca arrosto

10 godz.

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

1 godz.