Salade van boerenkool en rode kool

Salade van boerenkool en rode kool

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 4u. 35min

4 porties

Ingrediënten

Gerookte tempeh

tempé in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)
200 g
gerookte paprikapoeder
½ tl
tamari saus glutenvrij (zie tips)
1 el
pure ahornsiroop
1 tl
voedingsgist (zie tips)
1 tl
vloeibare rookkruiden (zie tips)
½ tl
uienpoeder
¼ tl

Dressing

extra vergine olijfolie
60 g
citroensap
30 g
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
100 g
witte miso (of shiro miso)
20 g
kappertjes op azijn
15 g
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes
knoflookteentjes
2
water, gefilterd
20 g

Salade

boerenkool fijn versnipperd
40 g
rode kool
½
spruitjes bijgesneden en in helften gesneden
140 g
Parmezaanse kaas vegan, om te serveren (zie tips)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 20.6 g

Calorieën 2081.4 kJ / 495.6 kcal

Vetten 36.1 g

Vezels 10.2 g

Koolhydraten 18.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Plantaardig genieten 26 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

30min

Bloemkool-spinazie lasagne

1u. 45min

Gnocchi Tricolore

35min

Green Shakshuka

Geen beoordelingen

Vegan Bolognese

50min

Gevulde seitanrol met champagnerijst

Geen beoordelingen

Moussaka met linzen

2u. 20min

Jackfruit en Bonenchili met pittige Avocadopuree

Geen beoordelingen

Gado Gado Bowl

1u.

Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella

Geen beoordelingen

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

55min

Salade van cannellinibonen

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen