Salade van boerenkool en rode kool

Salade van boerenkool en rode kool

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 4u. 35min

4 porties

Ingrediënten

Gerookte tempeh

tempé in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)
200 g
gerookte paprikapoeder
½ tl
tamari saus glutenvrij (zie tips)
1 el
pure ahornsiroop
1 tl
voedingsgist (zie tips)
1 tl
vloeibare rookkruiden (zie tips)
½ tl
uienpoeder
¼ tl

Dressing

extra vergine olijfolie
60 g
citroensap
30 g
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
100 g
witte miso (of shiro miso)
20 g
kappertjes op azijn
15 g
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes
knoflookteentjes
2
water, gefilterd
20 g

Salade

boerenkool fijn versnipperd
40 g
rode kool
½
spruitjes bijgesneden en in helften gesneden
140 g
Parmezaanse kaas vegan, om te serveren (zie tips)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 20.6 g

Calorieën 2081.4 kJ / 495.6 kcal

Vetten 36.1 g

Vezels 10.2 g

Koolhydraten 18.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Plantaardig genieten 26 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Zoete Aardappelpuree met Linzen, Feta en Balsamico-Uiensaus

55 λεπτ.

Omelet met salade van Olijven, Tomaten en Beyaz Peynir

Καμία βαθμολογία

Vegan Bolognese

50 λεπτ.

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

25 λεπτ.

Linzencurry en gestoomde pompoen

1ωρ. 15 λεπτ.

Mulukhiyah

Καμία βαθμολογία

Koshery

Καμία βαθμολογία

Gado Gado Bowl

1ωρ.

Green Shakshuka

Καμία βαθμολογία

Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella

Καμία βαθμολογία

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

55 λεπτ.

Toast met Asperges en Champignonroomsaus

Καμία βαθμολογία

Alles tonen

Alles tonen