Apparaten en accessoires
Salade van boerenkool en rode kool
Voorbereiding. 15min
Totaal 4u. 35min
4 porties
Ingrediënten
Gerookte tempeh
-
tempé in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)200 g
-
gerookte paprikapoeder½ tl
-
tamari saus glutenvrij (zie tips)1 el
-
pure ahornsiroop1 tl
-
voedingsgist (zie tips)1 tl
-
vloeibare rookkruiden (zie tips)½ tl
-
uienpoeder¼ tl
Dressing
-
extra vergine olijfolie60 g
-
citroensap30 g
-
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt100 g
-
witte miso (of shiro miso)20 g
-
kappertjes op azijn15 g
-
zout1 - 2 snuifjes
-
gemalen zwarte peper1 - 2 snuifjes
-
knoflookteentjes2
-
water, gefilterd20 g
Salade
-
boerenkool fijn versnipperd40 g
-
rode kool½
-
spruitjes bijgesneden en in helften gesneden140 g
-
Parmezaanse kaas vegan, om te serveren (zie tips)
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portie
Eiwitten
20.6 g
Calorieën
2081.4 kJ /
495.6 kcal
Vetten
36.1 g
Vezels
10.2 g
Koolhydraten
18.4 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Plantaardig genieten
26 recepten
Benelux
Benelux
Misschien vind je het ook leuk...
Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus
50min
Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus
30min
Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen
30min
Zongedroogde Tomatenpasta met Tempeh
Geen beoordelingen
Zoete of hartige pannenkoeken
35min
Salade van Rode Biet en Aardbei
5min
Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst
40min
Tempeh Buddha Bowl met Pindadressing
Geen beoordelingen
Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing
Geen beoordelingen
Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten
50min
Volkoren Pannenkoek met Cottage Cheese en Groene Kool
45min
Gevulde Eikelpompoen
Geen beoordelingen