Salade van boerenkool en rode kool

Salade van boerenkool en rode kool

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 4u. 35min

4 porties

Ingrediënten

Gerookte tempeh

tempé in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)
200 g
gerookte paprikapoeder
½ tl
tamari saus glutenvrij (zie tips)
1 el
pure ahornsiroop
1 tl
voedingsgist (zie tips)
1 tl
vloeibare rookkruiden (zie tips)
½ tl
uienpoeder
¼ tl

Dressing

extra vergine olijfolie
60 g
citroensap
30 g
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
100 g
witte miso (of shiro miso)
20 g
kappertjes op azijn
15 g
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes
knoflookteentjes
2
water, gefilterd
20 g

Salade

boerenkool fijn versnipperd
40 g
rode kool
½
spruitjes bijgesneden en in helften gesneden
140 g
Parmezaanse kaas vegan, om te serveren (zie tips)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 20.6 g

Calorieën 2081.4 kJ / 495.6 kcal

Vetten 36.1 g

Vezels 10.2 g

Koolhydraten 18.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Plantaardig genieten 26 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Salade van Aubergine en Paprika met Couscous

35min

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1u.

Vegan Bolognese

50min

Tikka Masala van Bloemkool

30min

Aardappel pannenkoeken

45min

Demo: Tomatensoep, opgerolde omelet met spinazie en gestoomde ratatouille-groenten

Geen beoordelingen

Vegetarische chili

35min

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1u.

Baked Beans (Gebakken bonen op z’n Amerikaans)

20min

Paneer masala & gestoomde rijst

Geen beoordelingen

Mulukhiyah

Geen beoordelingen

Koshery

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen