Salade van boerenkool en rode kool

Salade van boerenkool en rode kool

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 4u. 35min

4 porties

Ingrediënten

Gerookte tempeh

tempé in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)
200 g
gerookte paprikapoeder
½ tl
tamari saus glutenvrij (zie tips)
1 el
pure ahornsiroop
1 tl
voedingsgist (zie tips)
1 tl
vloeibare rookkruiden (zie tips)
½ tl
uienpoeder
¼ tl

Dressing

extra vergine olijfolie
60 g
citroensap
30 g
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
100 g
witte miso (of shiro miso)
20 g
kappertjes op azijn
15 g
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes
knoflookteentjes
2
water, gefilterd
20 g

Salade

boerenkool fijn versnipperd
40 g
rode kool
½
spruitjes bijgesneden en in helften gesneden
140 g
Parmezaanse kaas vegan, om te serveren (zie tips)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 20.6 g

Calorieën 2081.4 kJ / 495.6 kcal

Vetten 36.1 g

Vezels 10.2 g

Koolhydraten 18.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Plantaardig genieten 26 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Chocolade-pindakaas proteïneballetjes

Geen beoordelingen

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Geen beoordelingen

Vegi+ Board

Geen beoordelingen

Kleine Mokken Peperkoekhuisjes

Geen beoordelingen

In de oven gebakken vissticks met pompoendip

Geen beoordelingen

Pikante wortelbeignets met yoghurtdip

1u. 30min

Fruitpapje met ontbijtgranen

Geen beoordelingen

Rijst met Zeevruchten

Geen beoordelingen

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

1u. 5min

Zoute karamel en Chocolade Brownie Taart

Geen beoordelingen

Graubünden gerstsoep

55min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Geen beoordelingen