Apparaten en accessoires
Tacos van bloemkool met chipotle saus
Voorbereiding. 25min
Totaal 3u. 45min
4 porties
Ingrediënten
Inweken
-
rauwe cashewnoten (zie tips)100 g
-
zout½ tl
-
water, gefilterd om te weken
Verkruimelde bloemkool
-
kokosmelk100 g
-
limoen met schil en sap, zonder witte pitten1
-
zout1 tl
-
broodkruim naar keuze (zie tips)80 g
-
kokos, geraspt, ongezoet30 g
-
gerookte paprikapoeder1 ½ tl
-
gemalen komijn1 tl
-
knoflookpoeder½ tl
-
gedroogde gemalen kurkuma¼ tl
-
gemalen zwarte peper¼ tl
-
bloemkool in roosjes gesneden (ongeveer 2-3 cm)1
-
extra vergine olijfolie spray
Chipotle saus
-
water, gefilterd150 g
-
chipotle chili, uit het blikje (ongeveer 1 Spaanse peper)2 tl
-
limoensap1 el
-
verse koriander alleen blaadjes2 takjes
-
knoflookpoeder½ tl
-
zout1 - 2 snuifjes
-
gemalen zwarte peper1 - 2 snuifjes
Montage
-
tortilla12
-
gebakken bonen, uit blik (zie tips)
-
bindsla of Romeinse sla fijn versnipperd
-
gepekelde rode kool (zie tips)
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portie
Eiwitten
17.3 g
Calorieën
1953.5 kJ /
465.1 kcal
Vetten
26.2 g
Vezels
15.6 g
Koolhydraten
35.4 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Vegan hoofdgerechten
11 recepten
Benelux
Benelux
Misschien vind je het ook leuk...
Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal
Geen beoordelingen
Toast met Asperges en Champignonroomsaus
Geen beoordelingen
Linzen Moussaka
Geen beoordelingen
Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst
40min
Zongedroogde Tomatenpasta met Tempeh
Geen beoordelingen
Tempeh Buddha Bowl met Pindadressing
Geen beoordelingen
Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen
1u. 10min
Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten
50min
Omelet met salade van Olijven, Tomaten en Beyaz Peynir
Geen beoordelingen
Volkoren Pannenkoek met Cottage Cheese en Groene Kool
45min
Gevulde Eikelpompoen
Geen beoordelingen
West-Afrikaanse pinda stoofpot
50min