Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Pollock in Champagne Sauce

Pollock in Champagne Sauce
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 40min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Basmati Rice
  • water
    1300 g
  • fine sea salt to taste
    1 - 1 ½ tsp
  • olive oil
    30 g
  • basmati rice
    300 g
Pollock in Champagne Sauce
  • pollock fillets (approx. 150 g each)
    6
  • fine sea salt
    2 pinches
  • ground black pepper
    4 pinches
  • shallots halved
    40 g
  • unsalted butter diced
    100 g
  • fish stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
  • water
    100 g
  • Champagne
    170 g
    white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
  • double cream
    3 Tbsp
  • egg yolks from medium eggs
    5

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1177.9 mg
Eiwitten 71.2 g
Calorieën 3449.7 kJ / 824.5 kcal
Vetten 36.8 g
Vezels 0.9 g
Verzadigd vet 15.4 g
Koolhydraten 42.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

4.9(429)

35min

Best Beer Battered Fish

4.7(203)

30min

Prawn Bhuna

4.1(205)

30min

Prawn Saganaki

4.6(325)

35min

Seafood Korma

4.6(98)

40min

Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad

4.8(33)

40min

Teriyaki Salmon Burgers

4.6(117)

45min

Steamed Sea Bass with Lime Sauce

4.6(59)

35min

Steamed Smoked Haddock with New Potatoes and Spinach

4.1(26)

45min

Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash

4.2(141)

1u. 20min

Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

4.0(203)

1u. 30min

Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes

4.7(114)

35min

 Alles tonen
Alles tonen