Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Pollock in Champagne Sauce

Pollock in Champagne Sauce
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 40min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Basmati Rice
  • water
    1300 g
  • fine sea salt to taste
    1 - 1 ½ tsp
  • olive oil
    30 g
  • basmati rice
    300 g
Pollock in Champagne Sauce
  • pollock fillets (approx. 150 g each)
    6
  • fine sea salt
    2 pinches
  • ground black pepper
    4 pinches
  • shallots halved
    40 g
  • unsalted butter diced
    100 g
  • fish stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
  • water
    100 g
  • Champagne
    170 g
    white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
  • double cream
    3 Tbsp
  • egg yolks from medium eggs
    5

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1177.9 mg
Eiwitten 71.2 g
Calorieën 3449.7 kJ / 824.5 kcal
Vetten 36.8 g
Vezels 0.9 g
Verzadigd vet 15.4 g
Koolhydraten 42.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

4.9(450)

35min

Steamed Sea Bass with Lime Sauce

4.6(60)

35min

Black Spaghetti with Prawns and Parmesan Sauce

4.9(31)

45min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(40)

30min

Steamed Hake with 7 Colour Rice

4.2(33)

1u.

Orzo with Salmon and Spinach

4.4(483)

40min

Allergen-friendly Tuna and Sun-dried Tomato Courgetti

4.6(44)

10min

Seafood Korma

4.6(99)

40min

Quinoa Salmon Patties

4.5(137)

1u. 20min

Blackened Salmon with Bean and Corn Salsa

4.6(38)

20min

Bean Casserole with Fresh Tuna

4.4(32)

40min

Salmon Kabsa

Geen beoordelingen

 Alles tonen
Alles tonen