Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Pollock in Champagne Sauce

Pollock in Champagne Sauce
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 40min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Basmati Rice
  • water
    1300 g
  • fine sea salt to taste
    1 - 1 ½ tsp
  • olive oil
    30 g
  • basmati rice
    300 g
Pollock in Champagne Sauce
  • pollock fillets (approx. 150 g each)
    6
  • fine sea salt
    2 pinches
  • ground black pepper
    4 pinches
  • shallots halved
    40 g
  • unsalted butter diced
    100 g
  • fish stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
  • water
    100 g
  • Champagne
    170 g
    white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
  • double cream
    3 Tbsp
  • egg yolks from medium eggs
    5

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1177.9 mg
Eiwitten 71.2 g
Calorieën 3449.7 kJ / 824.5 kcal
Vetten 36.8 g
Vezels 0.9 g
Verzadigd vet 15.4 g
Koolhydraten 42.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Prawn Bhuna

4.1(211)

30min

Marinated White Fish Fillets with Chermoula Sauce and Couscous Salad

4.3(40)

1u. 20min

Tuna Meatballs with Tomato Sauce - Polpette di tonno con salsa di pomodoro

4.3(25)

1u. 45min

Cod and Spinach Soup

5.0(4)

40min

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

5.0(7)

1u.

Cod with Pistachio and Couscous

4.3(21)

30min

Black Spaghetti with Prawns and Parmesan Sauce

4.9(28)

45min

Cashew Nut Prawn Stir-Fry

4.3(13)

40min

Hake Salad with Mango and Lime Mayonnaise

4.6(5)

40min

Coconut Bao with Prawns

4.6(9)

1u. 40min

Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash

4.2(141)

1u. 20min

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

3.7(3)

45min

 Alles tonen
Alles tonen