Pollock in Champagne Sauce

Pollock in Champagne Sauce

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

Basmati Rice

water
1300 g
fine sea salt to taste
1 - 1 ½ tsp
olive oil
30 g
basmati rice
300 g

Pollock in Champagne Sauce

pollock fillets (approx. 150 g each)
6
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
4 pinches
shallots halved
40 g
unsalted butter diced
100 g
fish stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
water
100 g
Champagne
170 g
white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
double cream
3 Tbsp
egg yolks from medium eggs
5

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1177.9 mg

Eiwitten 71.2 g

Calorieën 3449.7 kJ / 824.5 kcal

Vetten 36.8 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 15.4 g

Koolhydraten 42.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Marmitako (Spanish Tuna Stew)

30 min

Lemon Garlic Salmon

2 godz. 20 min

Creamed Cod

45 min

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

35 min

Baby-friendly Steamed Salmon Pesto Parcels with Basmati Rice and Green Beans

35 min

Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli

30 min

Slow-cooked Chorizo and Squid Stew with Butter Beans

5 godz. 30 min

Seafood Korma

40 min

Salmon Burger

2 godz. 20 min

Coconut Bao with Prawns

1 godz. 40 min

Thai Steamed Trout Parcels

35 min

Salmon Kabsa

35 min

Alles tonen

Alles tonen